Морская рыбка , мясо белое, нежное, сочное, с умеренной жирностью (3–7%), крупный хребет и мало костей.
Терпуг богат витаминами и минералами, содержит легкоусвояемые белки. Диетологи рекомендуют его тем, кто следит за фигурой и правильным питанием.
Нежное мясо, мягкий сливочный вкус, отсутствие мелких костей - он идеален для жарки, запекания и копчения. А какая из него уха, мммм!
- 993